*Tienen ahora el uso exclusivo de la denominación de la bebida prehispánica
Oaxaca de Juárez, Oax.-La Unión de Productoras de Tejate “Sabor a Huayapam” que agrupa a 120 integrantes obtuvo su Registro de Marca Colectiva.
Ello significa que tendrán la certeza jurídica del uso exclusivo de la denominación y, de ser el caso, iniciar acciones de defensa ante cualquier utilización indebida, indicó José Sánchez Pérez, titular del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI).
En el marco de las Jornadas De la mano de tu negocio, que se llevaron a cabo en el Centro Cultural y de Convenciones de Oaxaca, la presidenta de esa Asociación, Sofía Reyna García recibió el documento correspondiente.
“El Registro de Marca no es propiedad de una sola persona o empresa, sino de una pluralidad que decidió organizarse, unir esfuerzos y presentar una oferta de productos deliciosos identificados con una región, en este caso el tejate, indicó Sánchez Pérez.
El tejate está considerada como “bebida de los dioses”, de origen prehispánico, elaborada a base de cacao, maíz, hueso de mamey y flor del cacao o rosita de cacao. “Un tejate sin rosita no tiene sabor y no es tejate”, dice una de las productoras.
Anteriormente los campesinos la disfrutaban en el campo durante la siembra o cuando iban a traer leña.
“Cuando llegaban a su casa ya estaba preparado el tejate que se servía en jícaras blancas”.
El Gobierno del Estado a través de la Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco) cuyo titular es Raúl Ruiz Robles, apoyó para la obtención del Registro de Marca.
En diciembre de 1999 un grupo de mujeres de San Andrés Huayapam -ubicado en la región de Valles Centrales, a 20 minutos de la ciudad de Oaxaca- iniciaron pláticas para organizarse.
En el año 2000 realizaron la Primera Feria del Tejate y, en el 2001, con 33 integrantes, ante la autoridad municipal constituyeron el Comité Comunitario de Productoras y/o elaboradoras de Tejate “La flor del tejate”.
Posteriormente, en 2016 ya con 120 productoras conformaron la asociación rural “Tejate sabor a Huayapam”.
A partir de 2017 buscaron el apoyo de la Sedeco para ser orientadas en la protección de la bebida, y se les brindó la asesoría.
Después en el 2022 se integraron como la Unión de Productoras de Tejate Sabor a Huayapam, A.C.
Luego, en el 2023 retomaron la asistencia técnica hasta obtener este año el Registro de Marca.
El presidente municipal de San Andrés Huayapam – donde predominan los usos y costumbres- Abel Pacheco García, afirma que siempre ha habido apoyo para las tejateras, que aportan mucho a la economía de esa comunidad.
“Ellas expenden su producto en diversos mercados, y el pueblo es muy unido y colaboran en todas las obras”.
