El lanzamiento responde al creciente interés por el pan de masa madre, cuya popularidad se ha más que triplicado en los últimos cinco años, e inspiró a Lodge a crear sus primeros utensilios diseñados específicamente para la elaboración artesanal de pan
- Puntos clave:
- Impulsado por el creciente interés en el pan de masa madre, cuya popularidad se ha más que triplicado en los últimos cinco años y continúa en aumento en 2026, Lodge Cast Iron amplía su línea para hornear pan con el lanzamiento de dos nuevos hornos diseñados específicamente para la elaboración artesanal de pan en casa.
- Tras el éxito del Lodge Double Dutch Oven y el Combo Cooker entre quienes hornean pan en casa, los nuevos Lodge Chef Collection™ Seasoned Cast Iron Bread Oven y Lodge Enameled Cast Iron Bread Oven cuentan con una tapa abovedada que atrapa y hace circular el vapor de forma natural para lograr cortezas crujientes, interiores tiernos y panes con una excelente elevación.
- Disponibles en hierro fundido curado y hierro fundido esmaltado, los nuevos hornos para pan ofrecen dos opciones para los aficionados a la panadería, respaldadas por la reconocida retención de calor, durabilidad, calidad artesanal y trayectoria de Lodge Cast Iron en la elaboración de pan.
SOUTH PITTSBURG, Tennessee, 14 de julio de 2026 — Lodge Cast Iron, la reconocida marca estadounidense de utensilios de cocina de hierro fundido con más de 130 años de trayectoria, presentó hoy sus primeros hornos para pan, ampliando su portafolio con dos nuevos productos diseñados para recrear las condiciones de un horno tradicional para pan.
Este lanzamiento, pensado para facilitar la elaboración de pan artesanal en casa, responde al creciente interés por el pan de masa madre, cuya popularidad se ha más que triplicado en los últimos cinco años, alcanzando su punto más alto en 2025 y manteniendo su crecimiento en 2026¹. Al mismo tiempo, las ventas de libros de cocina especializados en repostería y panadería aumentaron más de un 80 % durante el último año², reflejando el creciente entusiasmo por hornear pan en casa.
Diseñados para la elaboración de panes de masa madre y de estilo artesanal, los hornos cuentan con una tapa abovedada en forma de campana que captura y hace circular el vapor de forma natural durante todo el proceso de horneado. A diferencia de una olla holandesa tradicional, este diseño permite obtener cortezas crujientes, interiores tiernos y una excelente expansión del pan en el horno, sin necesidad de bandejas de vapor adicionales ni técnicas de horneado complejas.
“Durante generaciones, las personas han preparado pan artesanal con los utensilios de Lodge, y nuestro Double Dutch Oven y Combo Cooker se han convertido en los favoritos de quienes hornean pan en casa”, afirmó Mike Otterman, presidente y CEO de Lodge Cast Iron. “A medida que la elaboración de pan sigue creciendo como una actividad artesanal y una tradición que reúne a las personas, vimos la oportunidad de ampliar ese legado con utensilios diseñados específicamente para esta experiencia, facilitando la creación de panes artesanales de gran calidad en casa”.
La nueva colección incluye dos hornos para pan, disponibles en hierro fundido curado y hierro fundido esmaltado, para adaptarse a diferentes preferencias de horneado:
- The Lodge Chef Collection™ Seasoned Cast Iron Bread Oven está curado con aceite vegetal 100 % natural y diseñado para quienes buscan llevar la elaboración de pan al siguiente nivel. Su superficie de cocción, curada de forma natural, mejora con cada uso y ofrece una excepcional retención de calor para lograr resultados consistentes, de calidad de panadería, y cortezas perfectamente crujientes. Apto para horno hasta 600 °F y libre de PFAS, está diseñado para soportar horneados a altas temperaturas y convertirse en un elemento esencial en la cocina de cualquier amante del pan durante generaciones.
- The Lodge Enameled Cast Iron Bread Oven cuenta con un núcleo de hierro fundido recubierto con un resistente acabado de esmalte de porcelana, lo que facilita su limpieza y lo hace ideal para el uso diario. Disponible en el color Oyster White (con Ruby y Emerald disponibles a partir de septiembre de 2026), su diseño en forma de campana, que atrapa el vapor de manera natural, permite obtener panes con cortezas crujientes e interiores suaves. Además, su acabado esmaltado no poroso no requiere curado y es fácil de mantener. Diseñado tanto para principiantes como para aficionados a la panadería, es apto para horno hasta 500 °F, libre de PFAS y combina el reconocido desempeño del hierro fundido con un acabado colorido que luce tan bien en la cocina como funciona en el horno.
The Lodge Chef Collection Seasoned Cast Iron Bread Oven ya está disponible en LodgeCastIron.com y en tiendas seleccionadas de todo el país. The Lodge Enameled Cast Iron Bread Oven estará disponible a partir de agosto.
